翻个面涂一层脆皮水。”笑笑啾啾的答应了杜衡,然后他就和年年岁岁它们蹲在了烤箱前。
杜衡一转头看着烤箱前一排的毛茸茸,他噗呲一下笑出了声。玄御顺着杜衡的方向看去,他也忍不住笑了出来:“真可爱。”
外头的秋雨更加大了,摘花的景楠手中挽着小竹篮出现了,竹篮中都是开得正灿烂的野菊花。一进山洞,景楠就抽了抽鼻子:“嗯,好香的鸽子味道呀!”
杜衡对景楠竖起了大拇指:“厉害了。”景楠出门的时候他还没想到烤乳鸽,回来的时候乳鸽已经在烤箱里面了,这厮竟然能凭着味道就分辨出这是鸽子的味道。
说真的,杜衡觉得他分不出来。烤鸡烤鸭的味道他能分出来,但是烤乳鸽和烤鸡的味道太相似了,迟钝的他只知道鸽子进了烤箱之后满山洞都是香味。
景楠随手将竹篮挂在了车子外面的挂钩上,他溜达到案板前看着大碗发出了疑问:“哎?这个白白的是什么?脆骨吗?”
杜衡解释道:“是的,这是蛇蛟的脆骨,我准备做个爆炒孜然脆骨。”
景楠舔了舔嘴角:“听着就好好吃啊,对不对啊小玉?我记得小玉就喜欢吃这种脆脆的东西。”
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杜衡愣了一下:“哎?小玉喜欢吃脆脆的东西吗?”他只知道玄御喜欢吃甜点。
玄御诚挚的笑道:“你做的什么我都喜欢吃。”杜衡愧疚坏了,身为玄御的枕边人,他竟然没发现玄御的另一个小爱好。决定了,追加掌中宝套餐!
玄御看出了杜衡的想法,他连忙摆手:“不用,真的不用!还不如吃回锅肉,你上次做的回锅肉很好吃。再说了,留着软骨我们下次也能吃。”
玄御说的有道理,杜衡欢乐的接受了他的意见。
大碗中的掌中宝已经用盐酒孜然和胡椒粉腌制了好一会儿了,现在就能下油锅炸制了。
杜衡在锅中倒入了豆油。油热之后,杜衡将脆骨们倒入锅中慢慢炸,锅里刺啦一声,油烟猛地爆了出来。山洞中顿时烟熏雾燎的,冷清的临时居住地顿时就多了烟火的气息。
玄御挥了挥手,强烈的油烟气息就被灵气抽到了山洞外。等山洞中油烟减少了之后,脆骨上面的水份就被带走了。
大部分的脆骨是白色的,就算炸了也看不出变化。但是有一些脆骨外面有筋膜,等到筋膜变成金黄色之后,杜衡就将脆骨们从油锅里面捞了出来。
掌中宝很实在,切出来多大,炸完了基本上没什么变化。
杜衡在锅里留了底油,油热之后他将切碎的蒜片姜丝推入锅中,稍稍煸炒之后,他将案板上准备好的配菜也推入到了锅里。
配菜有两种,分别是青红辣椒和洋葱。切成和掌中宝们差不多大小的配菜们
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