掌握的技艺。他们要怎么利用,又会怎么看待,将来走什么样的路,都是他们自己的事儿,和旁人无关。”
说到这,他顿了顿,转头对孟迟说:“你也一样。”
腿长在你自己身上,你要走什么路,只和你想走什么路有关。
作者有话说:
郁老师:来走我的套路,三章以内进行下次之约。
第38章画我
师公说完这番话之后就离开了凉亭,孟迟呆坐在原地,低眉敛目不知道在想些什么,郁庭之没走,静静地坐在一旁陪着。
等到公道杯里的茶被他喝完,孟迟才如梦初醒地开口提醒:“别喝了,你中午没吃多少东西,这茶浓,容易醉。”
郁庭之挑眉:“喝茶还能醉?”
“是啊,”孟迟说,“茶里面有咖啡碱,空腹的时候喝多了会血糖降低,然后就头晕无力。”
郁庭之点了点头,放下了手里的茶杯,问道:“你醉过吗?”
孟迟点头:“醉过一回,那时候刚开始学艺不太懂,有一回就喝多了,头晕恶心,还好师父及时发现,不然我就挂了。”
茶醉和酒醉不同,茶的致“醉”物质是茶叶中的咖啡碱。咖啡碱摄入过量,会出现不良反应,失眠、头晕、恶心都是轻的,严重者会发生肌肉震颤、心律紊乱,甚至惊厥抽搐,这是中枢神经系统过度兴奋的危险信号,需要及时送医。而长期摄入过多茶叶中的氟化物则会让人慢性中毒。
“这么严重?”郁庭之眉心皱了皱。
孟迟笑了笑:“这只是针对一些特殊体质,其实只要不一次性喝得太多,总的来说,茶对人体还是益处更多。”
例如茶叶中的儿茶素,可以抗癌,茶叶中绿茶的儿茶素含量最高;含儿茶素在内的多酚以及脂多糖等物质则可以防辐射;茶多酚还可以帮助降低心血管疾病风险;除此以外,茶叶还能杀菌消毒。
“走吧,茶叶应该晾得差不多了。”孟迟看了一眼时间,对郁庭之说,“让你看看先辈们的智慧。”
郁庭之笑了笑,跟着他一块往后厅走去。
这间小禅院的布局有点像四合院,坐西朝东,茶室和堂屋居中,厢房居南,厨房居北,南北两侧各有一条通透的长廊,一侧连着花园,一侧连着菜园。
做茶的锅炉就在靠南的长廊里。郁庭之走近便瞧见两个大铁锅搁在砖头码成的粗糙灶台上,整体约莫半米高,旁边还有一个供做茶师傅坐着的矮脚凳,而在灶台的另一边则是放着一张带有竖槽的青石板桌子,通体暗色,昭示着岁月的痕迹。
孟迟让郁庭之去将晾好的茶叶用竹簸箕装来,自己则去把那口大锅清洗干净。
等郁庭之将茶叶搬来,孟迟已经洗好了锅,还生了火,师公也已经卷起袖子坐在矮脚凳上,准备大干一场。
杀青的关键就在于对火候的把握,要控制在既
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