工作人员的对话。
“疯了,真的疯了,2个小时杀一只猪一只牛?还要预留时间杀鸡鸭鱼?他会分身吗?”
......
主席台上。
原本正在闭目养神的方荣生睁开眼睛,年近70的他确实体力大不如前,精神也变得不好。
如果让他全神贯注在会场呆一天,那肯定不可能。
所以无所事事的时候,他就会闭上眼睛好好的休息,但是在听到刚才工作人员的话,他立刻睁开眼睛。
“你是说26号的考生想要杀一只猪,杀一只牛?”
工作人员肯定地点头
“没错,他就是这样说的已经在准备着罢了,您看?”
方荣生脸上露出好奇,他16岁开始从事厨师这个行业到今年差不多50年了。
他还是第1次遇到这么有趣的事情,他一边从凳子上站起,一边嘴上喃喃:
“李家的小子也不知道该说你是太自信好还是太自负好?杀牛宰猪这种事情,可不是看上去那么容易的。”
说完他提高声调,对着周围的人说道
“走吧,过去看看热闹。”
“走走走....”
其他人也十分感兴趣,纷纷起身。
......
李潇的动作很快,等评委团的有人走到杀牛的区域。
高压电击器使用十分简单,按下按钮不到10秒就将一头猪电晕,牛的体型更大,但是也只是撑了20秒就倒下。
在电动吊机的帮助下,晕掉的牛和猪直接被吊了起来。
当然头上的便携式摄像头,他早早就已经关掉了,毕竟这种场景实在太过血腥。
要是不关闭摄像头,直播间真的可能被超管封掉。
刀具早已提前磨好,李潇手起刀落,刷,刷,干净利落地将两只大型动物的脖子抹掉。
哗啦啦的血液不断流出,他的动作十分娴熟,就像杀过千万头猪牛一样。
如果有人仔细地凑在旁边看,就会发现他刚才看似只出了两刀,但其实一共出了6刀。
每一头动物用了三刀,分别割断了他们的静脉,动脉以及气管。
割断气管可以让他们的体内压强迅速降低,让血液的流动速度加快。
先割断动脉可以让动脉大量出血,然后再割断静脉则是通过外部的压强将静脉内的血管尽可能地排空。
他不一刀切的原因是,如果一刀切,静脉和动脉的血液就会乱喷。
如果血没排干净肉就会变得很腥,让肉的品质大幅度的下降。
看到李潇干净利索地抹脖子,无论是工作人员还是李炳胜,都没有太过惊奇。
因为他们根本没看出李潇刚才那两刀的巧妙,况且抹脖子这种东西,但凡是个厨师都会。
杀大型动物杀只是第1步,第2步就是该如何分解这些大型动物。
而第2步,才是协会真正想要考的东西。
血还没放干净,评委会就来到了现场。
看到杀猪的果然是李潇,蔡荣生脸上带着羡慕。
在一开始他就认为李潇就是广东李家的人,而这个误会也一直延续到今。
所以即便他听说李家有传人过来考试,也只以为那考试的人是李潇。
猪的体积更小,所以它的血是最先放干净的。
李潇并没有急着将猪放下来,而是双手不断地在猪的身上揉打,就像是在给这只已经失去生命的猪做着最后的spa。
周围没有人知道他到底在做什么,一个个开始窃窃私语。
唯独蔡荣生眉头开始慢慢皱起,这样的动作似乎曾经在他记忆中出现过
但是他的记忆力实在太差了,根本没有办法记起自己是从哪里见过。
但也不需要他记住了,因为在李潇揉搓了几十秒后,原本似乎已经流干鲜血的肉猪又开始缓缓地流出血液。
这下所有人都恍然大悟,一个个明白了,李潇刚才奇怪的举动到底有什么用途。
“我去....”
“这....这是排空余血.....这也....”
“不可思议,实在不可思议......”
“有点看头,有意思,真的有意思...”
“怪不得敢说两个小时内杀一头猪一头牛,原来手上有真功夫。”
........
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