旁协助,大都是步填抓到的。”
宋成业心里平衡了些,却听步填道:“将军太谦虚了!明明都是您射中的,属下不过就是跑跑腿捡回来。”
未见宋成业拉长的脸,步填兀自神采飞扬的夸赞:“世子您是没见,我家将军那百步穿杨的功夫,真可谓出神入化,炉火纯青……”
“行了行了,唾沫都喷爷脸上了!”
宋成业大受刺激,截住他的滔滔不绝:“你闲的没事是吗?那就去把这些处理了,爷正好没吃饱!”
不就几只野味吗?他只是运气不好没碰上而已,有什么好显摆的?
再说这个宋恒业,故意猎了这么多回来,也不知是何居心,反正可恶的很!
步填没注意他酸不溜秋的语气,将野味往地上一卸,招呼着家丁拿下去拾掇。
顾清悠见他们主仆两人都没赶上吃饭,已经让厨娘留出两碗,为了避嫌,又假借老妈的名义让人送去,自己则兴致勃勃的去了厨房。
刚见步填带回的猎物,足够今晚饱餐一顿,她打算挑只肥嫩的野兔,送还给小娃一家。
在顾清悠的指挥下,厨娘们做了叫花鸡,没有荷叶,就用了粽叶代替,烤制出来的鸡肉一样清香扑鼻。
兔子用萝卜干炖了满满一锅,里面还放了农户家收来的笋干和各种菌类,丢上今日在山里揪来到野山椒,香气能飘出几里地。
玉米面跟甘薯面做成的小饼子沿着铁锅贴上一圈,等肉炖好,饼子也熟了,底上一层焦脆,下半截吸满浓郁的肉汁,神仙搭配能把人香个跟头。
顾清悠命人盛了一大碗给刘老汉送去,以报答他几次雪中送炭的恩情。
还有一只狍子,令她犯了难,她前世倒是在饭店里吃过鹿肉饺子,狍子也是鹿的一种,想来味道应是差不多,但这里没有白面,更没有剁馅的工具,包饺子是不成了。
好在灶台都被占用,狍子一时半会儿也烹制不了,她手里拿着一截树枝,无意识的敲打着地面,试图思索出最佳的料理方案。
院子很小,墙又矮,宋恒业从自己房间走出来,一眼就看到隔壁院子厨房门口蹲着的身影。
顾清悠一边用树枝在地上写写画画,一边指着对面的狍子肉念念有词,那狍子肉刚剥好,倒挂在两根树杈中间的晾条上,不时还有血水滴下,场面跟做法似的诡异非常,他便好奇驻足片刻。
她嘟囔一会儿,没想出好方案,便朝厨房里的厨娘们喊道:“大婶,咱们府上应该处理过狍子吧,一般都是怎么做的?”
厨娘正在择菜,闻言赶紧出来回道:“少夫人,以往庄子上也送过狍子来,世子爷喜欢切片涮锅子,夫人则喜欢蜜炙炭烤,只是咱们没带作料,更没锅子,哪样都做不成。”
“也是,若有作料,烤来吃还是不错的。”
顾清悠叹口气,瞅见她怀里抱了一堆小葱样的植物,奇道:“这是啥?”
她刚才没能买到青菜。
“回少夫人,这是野葱,”见她感兴趣,厨娘也打开了话匣子,“方才无事可做,奴婢们也出门转了转,想寻点甘草做调料,没想走到一处山坳,那里温度竟比其他地方高出不少,里面长了一大片野葱,奴婢们便拔了些。”
??不得不说,宋成业对自己的认知还挺到位
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