的玉米块,红萝卜都倒入了锅内,然后拿起了一旁的装着枸杞水的盘子,将里面泡枸杞的水连同枸杞一起倒入其中。
做完这些后,陈哲重新将锅盖给盖上,让其继续炖煮着,又嘱咐郑秀晶给设定了一个三十分钟的闹钟。
完成了玉米排骨汤炖煮的最后工序,陈哲再次处理起了芥蓝炒牛肉这道菜来,芥蓝已经炒完了,接下来就是炒牛肉这部分了。
重新将锅给加热完成后,陈哲将已经腌制完成的牛肉片倒入了锅内,利用锅铲翻炒了几下。
看到锅内的牛肉已经有一半左右发生了变色,陈哲便拿出了提前准备好的淀粉水,围绕着锅边倒了一圈后,将剩下的部分均匀地撒在牛肉上。
然后便开始翻炒起牛肉和淀粉水来,将两者翻炒到融合在一起,且颜色均匀,这个时候的牛肉片已经有七八成熟了。
这个时候就可以准备出锅了,牛肉片不能翻炒太久,不然肉质会变老,牛肉片会变得异常有嚼劲,牙口不好的人可能会咬不动。
将牛肉跟酱汁一起淋在之前已经装盘好的芥蓝上,酱汁记得要淋得均匀一些,这样芥蓝会更好吃,完成了这道工序,家常菜芥蓝炒牛肉也正式完成了。
“我的女朋友小姐,来尝尝我的芥蓝炒牛肉怎么样,能不能让你满意!”
在将盘子周围溅射到的酱汁擦拭完毕后,陈哲便拿起筷子夹起了一块牛肉,用手在下面盛着,递到了已经等待得口水快要流出嘴边的郑秀晶面前。
“嗯,吃起来还算不错,这道菜可以算你合格了,不过如果只有这样的话,还达不到我原谅你的要求哦,对了,那个芥蓝我还没有吃过,我想要吃那个!”
看着眼前色泽鲜艳,散发着郁郁香气的牛肉片,郑秀晶没有丝毫犹豫地就一口吃入,然后被烫得斯哈斯哈起来,但还是忍着烫咀嚼着。
在细细地咀嚼了一会吞咽下后,又回味了一阵,郑秀晶这才给出了自己的评价来,虽然看起来依旧还是一副口不对心的模样。
又看了眼盘子里那带着诱人色泽的翠绿芥蓝茎杆和叶菜,郑秀晶朝着盘子努了努嘴,然后指了自己的嘴巴,示意陈哲快点夹芥蓝给自己试试。
“ok,我现在就给你夹,给你来个组合款的!”
听到了郑秀晶的话,陈哲有些无奈地摇了摇头,对于她这种喜欢傲娇或者口不对心的行为很是无奈,但没办法,这个也是她的萌点。
重新将筷子伸向了芥蓝炒牛肉的盘子,陈哲从中夹出了带着酱汁的芥蓝花蕾跟叶菜组合,再次递到了郑秀晶的嘴边,给她喂下。
“我感觉这个带着酱汁的芥蓝,比起刚才单纯的牛肉好吃多了,牛肉油脂香味加上芥蓝的清香甘甜,简直就是超级完美的搭配啊!”
这次郑秀晶给陈哲的回复时间变得有些久,她认真地咀嚼了好一会儿,在吞咽下之后又闭上眼睛回味了许久,才重新张开眼睛,语气中带着几分感叹。
这个芥蓝炒牛肉,牛肉的话,并没有给她带来多少惊喜,很是中规中矩,而这个没怎么在意的芥蓝,反而是给她带来了满满的惊喜感。
请收藏:https://m.fushu.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)