到了傍晚杨朗风提着一大袋子猪下水和猪内脏回来了,刚走到厨房门口就闻到一股香香甜甜的味道。
顺着香气走到了桌子旁,看见是半盘精致的糕点,二话不说拿起来就塞到了嘴里。
细腻的绿豆糕在嘴里缓缓化开,带着些绿豆的清爽和糖的甜味,特别勾人。
杨姝音正和李母调制卤肉的料汁儿,听见动静一回头就看见某人狼吞虎咽的抓着碟子大快朵颐。“哥你洗洗手再吃啊!”
现在大部分人都没有卫生这个意识,喝开水还是国家提倡后才养成的习惯,县城都这样可想而知农村的情况有多恶劣了。
“不干不净吃了没病,不过小妹你这糕点还真好吃啊,你说的那个卤肉比这玩意还好吃吗?”
杨朗风吃了三四块依依不舍的放下盘子,眼睛亮亮地盯着杨姝音。
“那当然了,保证你停不下来。”
她弄了两种卤汁,一个辣的,一个不辣。
辣的用的是小米椒加辣椒面混合起来的,还放了一把麻椒,做出来就是那种又麻又辣又下饭的味道。
不辣的另外加了黄豆酱油,吃起来会有一股浓郁的酱香味。
把猪大肠里里外外拿盐洗搓了6.7次,才和其它内脏一起下了锅,焯过水后。
大铁锅里加油大火下锅把准备好香料爆炒,然后加水煮沸放入肉,再把秘制卤汁放进去盖上盖子小火慢慢炖。
因为加足了料,不到一个小时浓郁的肉香味就在整个房间里弥漫开来。
李秀兰快走进几步把厨房门窗都关的严严实实,这才继续去看着火。
杨爱国本来在另一个房间里躺着休息,可是鼻子前面老是萦绕着一股肉味,又鲜又辣,口水止不住就想往出冒。
实在忍受不了这种诱惑了,他穿了鞋起床就往厨房走,推开门走进去,只见杨朗风正帮忙端锅呢。
两锅炖的色泽诱人、润而不腻的卤肉被装在了两个坛子里,只另外放出两小盆来。
趁着没人注意时,她又偷偷动用意念在空间换了一瓶灵泉捏在手心,在这两盆里各倒了半瓶。
杨家这几个身体都亏损的厉害,希望这个灵泉能帮他们恢复一点。
“爸,快点来尝尝味道。”
杨姝音放下盆子,笑着给他递了一双筷子,刚才他们起锅的时候都尝过了,和想象中的滋味差不多,只是少了几种材料,不过也不影响。
杨爱国微不可见的吞了一下口水,这才挑起一块肉放在嘴里。
入口的一瞬间一种难以言喻的香辣麻软的感觉就席卷了全身,毫不夸张的说,这是他这辈子吃过最好吃的肉了。
他再次夹起另一个,这个虽然没有那种辣的滋味,可是卤香四溢、嚼劲十足,也特别好吃。
李秀兰见他吃的香,把火上蒸着的玉米面饼子和黑面馒头取了下来,一家人整整齐齐的围坐在桌边开始吃饭。
忙活了整
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