同样易仿制的花生豆一个口味接一个口味地推出,这样能持续维持自家摊位的上新热度。
可她后来仔细想想,还是觉得要多口味一起上才能更大程度地带动人的消费欲,毕竟“买不买”跟“买哪种”就是完全不同的营销概念了。
但她也没把所有的口味一气上全了,以免后劲无力。她决定还是按照那个分时段的策略两两组合上新,这样她能做十来种不同的花生,就能有起码四五十种的搭配组合方式。
不仅能维持很长一段时间的热度,还同时能刺激人的消费。
今天头一天,她还额外多加了一样,挑选了三个大众最易接受的口味出来,酒鬼、香酥和鱼皮。
因为来她摊位买零食的男性不少,她觉得酒鬼花生应该有市场,便加入了这个佐酒好物。
酒鬼花生的做法不难,唯一麻烦一点的可能就是泡水去皮和提前油炸。
炸制的要点在于,如果有条件可以将花生仁提前冷冻几小时,注意凉油时就下锅,且复炸一遍的花生仁更香酥。
翻炒时基本的调味料有干辣椒、花椒、盐、糖和辣椒粉。可以根据个人口味调整用量和添加粉状调味香料。
她为了和以后其他摊位的仿品区别开来,特意定了一份固定比例的香料,辣椒也用得比较多,做出的口感是偏微辣的那种,正好也补全自己摊上只有酥、香、甜这种温和口感的不足。
两个小家伙大早兴冲冲尝了两粒,结果还是被那辣度给吓住了,后头没敢再碰。可她定下的口味对成人来说还是可以的,至少目前看来,但凡当场尝过的男性,几乎都买了这个。
赶车小哥这回带来的客人就很是喜欢,不仅买了半斤蛋糕,这酒鬼花生也称了一斤,还当场给了小哥2铜币的赏钱。
虽然赏钱少了点,但小哥看着还是挺开心的。
冯时夏当场不便跟小哥打招呼,决定等下回多拿些零食给小哥。她原先有想过用佣金的方式给小哥一点回馈,但是在她自己的生产力有限,产量提升不了的情况下,如果让这种销售方式传播出去,随之而来的烦恼可能会比收益要更大。
这个县城虽然不完全封闭,但是流动人口也十分有限,就那么一个县城的人,如果人人都希望参与佣金分成,她得立马做好新老客户区分,那么相应地就得建立会员制度。
关键是哪怕这些都弄起来,她一个“聋哑”人怎么跟少数胡搅蛮缠的人讲理?涉及到薅羊毛、有空子可钻、有便宜可占的时候,不论哪个地域,这种人肯定是存在的。
到时候原本简单的生意不仅她自己,小家伙们肯定也会很难受。
这不是她想要的。
小本经营模式,小哥能偶尔帮着介绍生意她很感激,只她不敢用金钱去回报对方。
而扩大生产规模,是她现阶段不考虑的。
花生糖已经进入了相对平稳或者稍显疲乏的阶段,卖得最慢,这也跟各大铺子已经都有同类商品有关。
好在这个她之前就料想到了,早有准备,所以带的货也没有以往多,又有连带销量,卖到下午应当不会剩太多。
芝麻糖不知是不是因为更需要考验刀工还是怎么回事,明明是最容易的一款,外边仿的铺子倒少,她自己这里因为有那么些就喜欢这个口味的,所以,每次都会带一斤两斤的,基本都能卖完。
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