两日没用饭了,倒不如试试我的手艺!”说到做菜,齐云姝忘乎所以。
在现代她除了学医,没有旁的兴趣,最喜欢的事就是埋首厨房,做中餐,做西餐,做料理……做得不亦乐乎。
后来在梁天的帮助下还开了一家主题餐厅,研究起食谱来更是一发不可收拾!
“哪里来的野村姑……”
“一丁,让她做,只要能让我动筷子,重重有赏,可若不能咳咳……”黄松康沉着脸,话未说完,齐云姝便明白了,要是做得不好绝没有好果子吃。
所以她必须要认真对待了,她转头看向田氏:“厨房在哪?”
“啊……我……我带你去!”田氏被黄松源阴沉的脸色吓得全程蒙圈,几乎是条件反射将齐云姝带到了后院。
她打开后门将她往外推:“快,快走,姑娘,婶子不想害你,黄员外是真的不好惹!”
齐云姝失笑:“田掌柜,我走了你怎么办?”她替她应下了,结果自己跑了,田氏的下场可想而知!
“大不了,大不了不做了!”田氏憋着一股气,她手艺有限,饭馆的生意一直不大好,靠着她八面玲珑地应付着勉强糊口罢了,硬撑也累!
齐云姝一听这么严重,连忙拉她回去:“别介,不就是炒菜吗?你信我,我替你炒一个,权做死马当成活马医!”
厨房,窗明几净,成套的锅碗瓢盆,调料架子上成排的油盐酱醋,案板上并排放着的肉,齐云姝顿时兴趣赵晋,只觉得回到了自己该呆的地方,二话不说撸起衣袖就要大干一场。
“这么好的五花肉,,那我就先炒个回锅肉!”齐云姝说着切起肉来。
除了最初对材料位置不熟以外,后面是顺之又顺,将肉切得不厚也不薄刚好五毫米,热锅放油,倒入切好的肉,炒得变了颜色后舀出来,再就着锅里的热油放酱料姜蒜爆香,倒入辣椒,翻炒几遍后,重新将肉倒入,大火反复翻炒,很快香味便弥漫在空气中。
“起锅!”齐云姝轻呼一声,一道香喷喷散发着勾人心魄香味的回锅肉便摆在了桌子案上。
“姑娘……”田氏简直不敢相信自己的眼睛,可香味飘散,连外面的客人都吸引进来了。
“还磨蹭什么?快端出来!”
“田大婶,你先端出去,我再就着这火炒个宫爆鸡丁!”苏芷刚刚看到案板上还放着收拾好的鸡,下酒的花生米也是现成的,她顺着拍了些青黄瓜。
“哎,哎……”田氏也是内行人,闻着那香味便知她算是遇到高手了,欣喜地应着。
宫爆鸡丁是齐云姝比较喜欢吃的菜之一,可因着赵家条件不好,她自从来过之后,就没有机会炒过,更没有吃过,所以此时炒得格外用心。
闻着爆出来的鸡肉的香味,仿佛回到了从前开主题餐厅的日子!
做完两个菜,齐云姝越做越带劲儿,看
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