秦越不置可否,盖上锅盖后打算准备下一道菜。
先前早有预备的碳烤松茸因为要趁热吃的缘故,现在不忙着做,放到最后再准备。
当下秦越要准备的一道菜,家常却不平常,将新鲜的瘦肉切丝,加入各种调料、蛋清和淀粉腌制片刻,锅中烧油放入底料,下肉丝。
炝炒出的油烟瞬间充斥了整个烹饪间,肉类特有的香味掺杂着调料的咸香弥漫开来。
楚瑾瑜正在旁边蒸米饭,闻到香味后他的肚子非常不合时宜地叫了一声,他眼巴巴地看着秦越,话还没说出来,秦越便好似会读心术一般,头也没抬道:“等会你先吃。”
楚瑾瑜戴着口罩,他的脸本就不大,那个口罩几乎遮住了一半的脸,不过即便如此他夹着不好意思的笑意依旧从眼神中露了出来:“比赛呢,不太好吧?”
秦越将炒好的肉出锅,加入冷油后开口道:“你想吃就吃。”言下之意其他的人都得靠后。
楚瑾瑜听了这话心里蕴烫不已,笑着道:“好。”
弹幕着实没想到看个比赛还能被人秀恩爱,登时绷不住了:
“谢谢,嗑到了”
“破案了,秦总和楚老板太贴心了,怕我们饿着就决定给我们喂点狗粮垫肚子”
“这位先生,宠老婆回家宠好吗,大庭广众之下这合理吗”
“很合理,摩多摩多”
“这人鱼真是他的啊?那不早就结婚了,这么粘糊作秀呢吧”
“笑死,某些人酸了,是谁我不说”
场上为数不多的辣椒都被秦越拿了下来,除了青椒之外还有一些灯笼椒、朝天椒和小米辣。
青椒切段,热油下锅。炝炒青头菌不需要焯水,这样能最好保持它的鲜味,不至于丧失在水中。
秦越在比赛上完完整整做出来的第一道菜就是这道青头菌炒肉,按理来说这道菜加入笋干会更好吃,但是赛事组没准备,秦越只好退而求其次,放了一些口感和笋干类似的菜蔬丝进去。
赛事组准备的锅不小,秦越用的料也不少,但一来菜炒完会缩水,二来裁判一共有十个人,相较之下这锅菜确实没多少。
在秦越他们的组的角度其实也能看到一些其他组的情况,但他们组的人个个都是没心没肺的大仙,楚瑾瑜眼里除了秦越没别人,压根不关注其他组做了什么;夏离思没心没肺的,他秦总说什么是什么;贝利斯更离谱,她来就不是为了得奖,纯粹的气氛组;唯独沈东阳担忧地看了看其他组的份量,扭头对秦越道:“咱们组的量是不是有点少了?”
秦越没有否认,而是换了种说法:“少而精。”
楚瑾瑜闻言笑了一下道:“这你就不懂了吧,那裁判要吃三十组的菜,他们有多少肚子啊?肯定是每组尝几口,与其做那么多端上去冷掉,不如少做点。而且就秦总这手艺,做的越少越好,让他
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