至这种。”王星星说着,又摆手道,“算了。现在去买太麻烦。我就着现有的材料做,应该也不会差。”
“呵呵呵!”黄小虎笑道,“星星,我明白你想要什么了。放心,这些我山庄里都有。”
说完,拉着王星星去到厨房隔壁房间。王星星跟范冲顿时傻眼了。没想到,这居然是个小型中药库房。他们哪里知道,黄小虎经常熬制药膳,给虎盟成员打磨筋骨,改善体质呢。这个中药库房太有存在必要了。
“星星,有没有找到你要的东西?”
“有有有!太有了!”
王星星当即按照抽屉上写的文字标识找到自己想要的,然后返回厨房。正好鸡舍的严嫂把收拾好的鸡送来,王星星当即撸起袖子准备好好秀一手。
黄小虎琢磨了下,觉得自己还是回避的好,拉着范冲就走。
“小虎,没事的。炸个鸡而已,又不是研究秘密武器。再说,我家炸鸡手艺的要领体现在“炸”字上,光学会流程远远不够,还得练几年呢。”王星星笑道。
“啧啧,冲你这份自信,我不留下来看看,还真是不服气呢。”黄小虎笑了笑,又退回来,看王星星摆弄两只鸡。
炸鸡第一步,肯定是腌制鸡肉,一般提前弄,隔夜最好,不然也得腌三个钟左右,这些倒是黄小虎不太了解的。
不过,王星星显然有秘密武器,从身上掏出一个小,里面装着褐色的粘稠酱汁,倒少量热水搅拌,再把之前从小库房里取出来的百里香、罗勒、姜黄等搅成颗粒状,混合辣椒粉大蒜粉胡椒粉,再混独家料汁,取一半分别抹了两只鸡的表皮和内里,另外一半则用来和面粉。
王星星沉浸在自己的工作中,动作麻利,丝毫不带喘气儿似的,不多时,准备好一切,可以下锅炸了。
开了大灶,调试好火候大小,倒入菜籽油,烧到六七成热,把鸡顺着锅沿放了进去。接下来不时翻转鸡身,几次转火侯,按秒计数,更是用漏勺花式翻转鸡身。
黄小虎跟范冲刚开始没觉得,直到王星星关火起锅,将炸好的鸡装盘,他们才深切体会到,看似简单的事情,里面学问大着呢。
五十来平的厨房,此时充斥着炸鸡的香味,浓郁地直往鼻孔里钻,完全由不得你拒绝啊。范冲当即就要动手了。
“慢着!”食堂门口传来一声断喝,接着涌进来七八个人,是张震、高朝等虎盟骨干,因为这两天山庄在加高围墙,他们训练完,不忘四处走走看看,所以饭点推迟到十二点半。正所谓来得早不如来得巧,循着味儿来了,岂有不尝尝的道理?
“哇!真香!今天食堂加餐吗?”张书琴也忙到现在,才下办公楼。
“唔,就算是加餐吧。赶紧过来,我给你撕个大腿。”黄小虎冲张书琴招手。
嘘——
周围顿时嘘声一片。
张书琴闹了个大红脸,还是硬着头皮接了只鸡腿,躲到一边开吃去了。张开小嘴咬下一口,细细地咀嚼,满脸的惊喜和享受。
“太好吃了!是我吃过最好吃的炸鸡没有之一!”作为第一个吃到嘴的人,张书琴当即给了最高评价
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