连和肌肉聚结的地方,即便是那些没什么天赋的人,只要磨炼的时间够久,宰过的牛够多,积累了足够多的经验,就能达到这一层次。
第二层是目无全牛,能够用精神去接触牛的身体,而不必用眼睛去看,就象视觉停止了活动,全凭精神意志在驱使双手,要达到这一点,除了技术外,还有对天赋的要求
第三层是随心所欲,手所接触的地方,肩所靠着的地方,脚所踩着的地方,膝所顶着的地方,都发出皮骨相离声,而且这些声音能够同乐曲伴奏的舞蹈节奏合拍,也就是说,在肢解牛的同时,还能分心去享受音乐,如果能做到这一点,那就是“技近乎道”。
“你为什么又特意把肉塞进猪肚子里,有什么讲究吗?”司明疑问道。
“刚刚塞进去去的是里脊肉,要知道一只烤全猪最鲜美的地方就是里脊肉,但一只猪只有两条里脊,所以我才要多添加一些,这就是所谓的‘插烧’,将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内进行烧烤,因为需要串起来叉着来烧,久而久之,插烧就变成了‘叉烧’。”
陆昴一边烹饪,一边给司明科普知识:“我要做的是密汁叉烧,用明火直接烤熟的话,里脊肉会显得干枯,但是插在猪腹内烧用的是暗火,以热辐射烧烤而熟,就能保留下口感,再加上一层涂抹饴糖,就能让分解出来的油脂和饴糖混合成一体,由内而外地扩散到整头猪的身上,从而使猪肉拥有甜蜜的芳香味。”
司明只觉越听越饿,为了对抗越来越高涨的食欲,只好将注意力转移到陆昴的烹饪手法,过了一会后,莫名的生出感触,手心微微发痒,他立即醒悟过来,自己已是领悟了庖丁解牛的第一层。
燕惊鸿曾提醒过司明,以他现在的修为,囫囵吞枣地学太多武功未必是好事,心性不足,在战斗的时候很容易产生迟疑,为此他有意的克制自己,尽量别动用天赋去学武功。
不过庖丁解牛是个例外,因为它本身没有招式,严格算起来属于辅助型技艺,类似无心之射,学了后并不会跟其他武功冲突。
过了一会后,除虞疏影外的所有人都回家了,他们没有回房间,而是待在院子里,用直勾勾的眼神看着陆昴烤乳猪,一时间把今天聚会的目的都忘记了。
“做好了!”
陆昴估算着火候差不多了,便将铁杆抬起来,竖插在地上,然后拿起剔刀,将金黄色的猪肉一片片地割下来。
司明迫不及待的伸手去拿,结果一股大力从侧旁涌来,他不曾防备,来不及使千斤坠,直接被踢飞出去,途中转头一看,发现正是姚碧莲。
“唔!太好吃了!这皮烤得刚刚好,香气特别浓,混着搀入的香草,还有溢出的肉汁,放一块到嘴里,太叫人满足了!还有在嘴中扩散开来的
请收藏:https://m.fushu.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)