尝尝油茶,娘不是说最近食欲不振,油茶停开胃的。”
沈秀尝了尝油茶,眉梢微动,含笑道:“很好吃。”
而叶玉山他嗅了嗅油茶,“面条,米粉,黄豆粉……”他将所有食材以及调料都念了出来。
“对,就是这些。”叶宁点头。叶玉山吃了一口,品了许久,说:“怎么想到的?”
“就是随便试了试……”叶宁又不能说是从现代剽窃过来的。叶玉山目含赞许,“很好,”随后又问,“文思豆腐练得如何了?”
“还是没有爹爹做的好。”叶宁叹气。文思豆腐极其考验刀工,每一丝豆腐都要切得细如发丝,还要切得干净利索,这已经极其困难,而烧它的火候也极难把握,要将文思豆腐烧得细腻柔软,清醇可口,火候要掌握得极其精准,叶宁练了半年的文思豆腐,刀工过关了,火候却总不过关,做出来的文思豆腐只有爹爹做的文思豆腐一半好吃。
“继续练。”叶玉山咀嚼着酥脆的馓子,说道。叶宁点点头。
“过两日皇上要去避暑山庄避暑,我也得去,你们娘俩随我同去。”
叶宁眸子微亮,“好。”
京城热得很,去避暑山庄避避暑,消消暑气也好。
抵达避暑山庄的第二天,叶宁百无聊赖地在院子里纳凉,父亲做御膳去了,母亲在绣衣,只她一人闲着无事做。
她听着丝丝蝉鸣,静静打盹儿。水碧端来一盘糕点,“小姐,吃点点心吧。”
叶宁瞧着盘子里已经吃腻了的糕点,她摇头,“不想吃。”
“那小姐想吃什么?”
叶宁向趴在地上的小白狗投以一瞥,大约是因为热,小白狗四肢爪子趴在地上,热得连连吐气。目睹这一幕,叶宁突然福至心灵,想起来什么般,“唔……热狗?”
水碧一愣,“小姐要吃……狗肉?”
叶宁轻笑,“不是。”她起身,“走,去小厨房做热狗吃,嗯……芝士拉丝热狗!”
黄昏将至时,叶宁才将做芝士拉丝热狗的材料完全准备好。她拿起一根做好的热狗,热狗她是用猪肉、鸡胸肉以及淀粉等等材料混合压制成的,芝士是用牛奶发酵浓缩的,至于面包糠她是用吐司烘烤压碎成的。
一切材料准备好,叶宁开始制作芝士拉丝热狗。
热狗裹上香滑的芝士,再裹上一层黄灿灿的面包糠,油热之后,放锅里炸。
热油泡浇黄灿灿的热狗,包裹在热狗上的面包糠和芝士逐渐散发出咸咸的酥香,水碧盯着炸得香喷喷的芝士拉丝热狗,不禁吞咽唾液。
不多久,芝士拉丝热狗炸好,夹出来控油后,叶宁拿起一根,轻轻咬一口。
热狗酥脆的外衣裂开,咸香滑腻的芝士拉出丝来,香香的拉丝包裹着软润不腻的香肠,各般滋味在味蕾上跳跃,她满意地点点头,“嗯,还可以。”
而她旁侧,水碧迫不及
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