另外菜色方面也要再增加一些,比如一些比较解辣的甜品也要准备。像奶果就是一个很好的东西,不用特别好的,用蓝色的就行,加些糖再冰镇一下做成甜甜的奶果汁。或者用奶果和jī蛋,白糖做成滑嫩的布丁,还有和红茶一起做成奶茶等等,这些做法我会写下来,你们试着做一做,若是行得通的话就把这些也加上。”
虽然对布丁和奶茶是什么样的东西没有概念,不过林远对林宇安拿出来的东西还是很有信心的。像店铺的那些菜色和甜甜的jú花茶还有凉茶等东西就全都是林宇安的主意,事实证明,林宇安拿出来的东西还真的没有不受欢迎的。
“对了,我们还可以把店里的菜色写下来,分好类,做成菜单。这样一些客人不想要店里的伙计介绍菜色的时候就能自己翻看。”
林远和林深异口同声的道“菜单?”林宇安点了点头,“就是菜单。可以初步分为招牌菜、菜类、汤类、面类和甜品类等等。这样方面看,具体怎么操作你自己拿主意。”
林远想到一些客人确实不怎么喜欢听伙计报菜名,有了这个‘菜单’之后就会方便很多。“我知道了,这些我会和李掌柜他们商量的。”
“行,其他的我也没什么好说的,你自己也能拿主意。等会我会整理一些新的菜色jiāo给你,你记得让掌勺的厨师好好练练。”
正事商量好之后,林宇安和林深就开始琢磨着布置那间属于他们的房间。chuáng和衣柜那些都是完好的,没有必要去更换,不过被褥方面,林宇安可不想用别人用过的。
三个人到布庄买了一chuáng现成的新被子,至于棉被,林宇安家里还剩下好几chuáng,就不用再làng费银子去买一chuáng新的,等他们下次再来镇上的时候再带过来就可以了。
被褥搞定了之后,几个人又买了一些日用品,像香胰子、浴桶、洗漱用的木盆等东西都是必不可少的。有林远跟着跑腿帮忙拿东西,林宇安和林深轻松了不少。东西都打点妥当,收拾好之后,几个人才离开了新店铺回到了‘无辣不欢’。
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